چرخه تولید زنجیره یکپارچه آرتا جوجه سبلان
آرتا جوجه سبلان با بهره‌گیری از کامل‌ترین زنجیره تولید گوشت مرغ، اطمینان خاطر و سلامت مصرف‌کننده را در رأس فعالیت‌های خود قرار داده است.
1. مزارع مرغ اجداد؛ نقطه آغاز کیفیت برتر
در ابتدای این زنجیره، مزارع مرغ اجداد قرار دارند. مزارع مرغ اجداد این مجموعه با بهره‌گیری از متخصصان خود و مشاوره افراد برجسته داخلی و خارجی و همچنین استفاده از آخرین یافته‌های علمی تست شده در تیم تحقیق و توسعه، توانسته‌اند رکوردهای قابل توجهی را ثبت کرده و پایه‌ای مطمئن برای نسل‌های بعدی فراهم نمایند.
2. مزارع مرغ مادر؛ تضمین سلامت نسل آینده
جوجه‌های مرغ مادر که از مرغ اجداد به دست می‌آیند، در مزارعی مدرن و مجهز پرورش می‌یابند. در این مرحله، کنترل دقیق دما، رطوبت و نور، همراه با برنامه غذایی استاندارد و واکسیناسیون منظم، ضامن تولید تخم‌مرغ‌های نطفه‌دار با کیفیت برتر است. مدیریت حرفه‌ای و نظارت بی‌وقفه سبب می‌شود که جوجه‌های یک‌روزه‌ی گوشتی، با بالاترین سطح ایمنی و سلامت، آماده ورود به مرحله بعد باشند.
3. کارخانه جوجه‌کشی؛ آغاز مسیر تولید
تخم‌مرغ‌های نطفه‌دار مرغ مادر، به کارخانه جوجه‌کشی منتقل می‌شوند. در این بخش، عملیات گریدبندی، ضدعفونی و انکوباسیون با استفاده از تجهیزات پیشرفته و سیستم‌های اتوماتیک انجام می‌شود. پس از 21 روز، جوجه‌های یک‌روزه با سلامت کامل و بدون کوچک‌ترین آلودگی، تفریخ شده و پس از تعیین جنسیت و واکسیناسیون، برای انتقال به مزارع گوشتی آماده می‌شوند.
4. مزارع مرغ گوشتی؛ پرورش استاندارد
جوجه‌های یک‌روزه، به مزارع مرغ گوشتی آرتا جوجه سبلان منتقل می‌شوند. در این واحدها، تمامی فرآیندها (تهویه ، دمای سالن، تغذیه و برنامه‌های واکسیناسیون) بر اساس جدیدترین دانش پرورش طیور تنظیم شده است. هدف اصلی، پرورش مرغ گوشتی سالم، بدون مصرف بی‌رویه آنتی‌بیوتیک و با کمترین میزان چربی است. وزن نهایی مرغ زنده در زمان کشتار، با استانداردهای جهانی مطابقت دارد تا بهترین کیفیت گوشت به دست آید.
5.کارخانه خوراک طیور؛ تغذیه‌ای علمی و بهداشتی
در کارخانه خوراک، مواد اولیه مانند ذرت، سویا و گندم، قبل از مصرف تحت آزمایش‌های دقیق کیفی و سنجش آلودگی قرار می‌گیرند. سیلوهای 10 هزارتنی و انبارهای مسقف مختلف جهت انبار نهاده ها تعبیه شده است. ریز مغذی های ویتامینه به جهت حفظ کیفیت در سردخانه مختص خود نگه داری می شوند. احتیاجات طیور در دوره های پرورش و تولید در قالب جیره های مختلف با بهره از دانش مشاوران تغذیه و اساتید دانشگاهی، به صورت مش، پلت و کرامبل تامین می گردد تا رشد و سلامت طیور به بالاترین سطح برسد.
6.کشتارگاه صنعتی طیور؛ نقطه عطف کیفیت و بهداشت
مرغ‌های گوشتی پرورش یافته، در واحد کشتارگاه صنعتی آرتا جوجه سبلان با برند آرتا پروتئین، با رعایت کامل استانداردهای بهداشتی و بهره‌گیری از دستگاه‌های مجهز و اتوماتیک، ذبح و فرآوری می‌شوند. پس از ذبح حلال، محصولات وارد خطوط فرآوری، قطعه‌بندی و بسته‌بندی می‌گردند.
توجه ویژه این کشتارگاه به رعایت دقیق اصول بهداشتی، کنترل کیفی مستمر، و نظارت سخت‌گیرانه بر کلیه مراحل کشتار، پردازش و بسته‌بندی، موجب اطمینان خاطر مصرف‌کنندگان و ارتقاء سطح سلامت جامعه گردیده است. همچنین، رعایت استانداردهای بهداشت محیط، کنترل آلودگی‌های زیست‌محیطی و مدیریت پسماندها در این مجموعه، الگویی قابل تحسین برای سایر واحدهای مشابه به شمار می‌رود.
7. کارخانه قطعه‌بندی؛ تنوع محصولات و بسته‌بندی حرفه‌ای
یکی از نقاط قوت برجسته کشتارگاه طیور آرتا جوجه، واحد تخصصی قطعه‌بندی مرغ است که با بهره‌گیری از تجهیزات کاملاً اتوماتیک و نیروی انسانی آموزش‌دیده، فرآیندی کاملاً بهداشتی، سریع و دقیق را در جداسازی بخش‌های مختلف مرغ (ران، سینه، فیله، بال و…) فراهم ساخته است.
استفاده از خطوط مکانیزه و تیغه‌های دقیق و استریل‌شده، ضمن افزایش سرعت و ظرفیت تولید، نقش بسزایی در حفظ کیفیت بافت گوشت و جلوگیری از آلودگی‌های احتمالی ایفا می‌کند. همچنین رعایت کامل اصول بهداشت فردی و محیطی در این بخش، نمونه‌ای از تعهد مجموعه به سلامت مصرف‌کننده و تضمین کیفیت محصول نهایی است.
قابلیت بسته‌بندی به‌صورت متنوع و متناسب با نیاز بازار، یکی دیگر از مزایای این بخش است که موجب رضایتمندی هرچه بیشتر مشتریان در سطوح مختلف عمده و خرده‌فروشی گردیده است.
بی‌تردید، دقت، ظرافت و کیفیت حاکم بر فرآیند قطعه‌بندی در این کشتارگاه، آن را به یکی از الگوهای موفق و پیشرفته در صنعت فرآوری طیور کشور تبدیل کرده است.
8. کارخانه پخت ضایعات؛ بازیافت هوشمند و حفظ محیط زیست
بخش پخت ضایعات کشتارگاه طیور به‌عنوان یکی از بخش‌های کلیدی در مدیریت بهینه منابع و کنترل آلودگی‌های زیست‌محیطی، نقشی کاملاً مؤثر و تخصصی در فرآیند بازیافت و فرآوری ضایعات ایفا می‌کند. این واحد با بهره‌گیری از دیگ‌های پخت صنعتی، سیستم‌های بخار و تجهیزات ایزوله و بهداشتی، ضایعات حاصل از فرآیند کشتار (مانند سر، پا، پوست و احشاء غیرخوراکی) را به‌صورت اصولی و استاندارد پردازش می‌کند. نتیجه این فرآیند، تولید محصولات فرعی همچون پودر گوشت، چربی طیور و سایر مواد قابل استفاده در صنایع خوراک دام و طیور است که نه‌تنها از هدررفت منابع جلوگیری می‌کند، بلکه ارزش افزوده اقتصادی قابل توجهی برای مجموعه به همراه دارد.
رعایت کامل اصول ایمنی و بهداشت در این بخش، به‌ویژه در زمینه دفع بوی نامطبوع، مدیریت پسماند و تصفیه پساب، نشان‌دهنده پایبندی مجموعه به الزامات زیست‌محیطی و سلامت عمومی است. بدون شک، وجود چنین بخشی در ساختار کشتارگاه، گواهی بر نگاه هوشمندانه مدیریت به تولید پایدار، اقتصاد چرخه‌ای و احترام به محیط زیست می‌باشد.
9. شبکه پخش و توزیع؛ تحویل سریع و مطمئن به مصرف‌کننده
در نهایت، محصولات تولید شده از طریق شبکه پخش و توزیع گسترده آرتا جوجه سبلان، با رعایت زنجیره سرد و ردیابی کامل، به سرعت و با بالاترین کیفیت به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد. استفاده از ناوگان مجهز و سیستم ردیابی هوشمند، تضمین می‌کند که محصولات تازه، سالم به بازار عرضه شوند.